Kanazawa è il Giappone tradizionale, quello dell’immaginario collettivo. La sua bellezza medievale ai piedi delle Alpi settentrionali affascina e passeggiando tra le case da tè di epoca Edo e le antiche residenze dei samurai vi sembrerà di essere in un manga degli anni ’90! Kanazawa vi conquisterà ma cosa si può fare e vedere se si ha un solo giorno a disposizione?
Contenuti del post:
Come si raggiunge
Kanazawa, il capoluogo della Prefettura di Ishikawa, si trova tra il Mar del Giappone e le Alpi settentrionali. Non sempre viene inserita nell’itinerario del primo viaggio in Giappone perché si trova sulla sponda opposta rispetto a Tokyo e Kyoto. Secondo me vale la deviazione anche perché da queste due grandi città dista poche ore.
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✈ in aereo: l’aeroporto più vicino a Kanazawa è quello di Komatsu che è collegato a Tokyo da voli diretti a meno di € 100,00 a persona. Dall’aeroporto al centro città sono circa 40 minuti di viaggio sul Hokuriku Limousine Bus ed il costo è di circa ¥ 1.130 (circa € 6,10).
🚄 in treno: secondo me è la soluzione migliore perché più rapida ed economica rispetto all’aereo
- da Tokyo prendete l’Hokoriku Shinkansen al costo di circa ¥ 14.000 (circa € 75,60), il treno proiettile collega le due città con un viaggio di 2 ore e mezza;
- da Kyoto, invece, non c’è una linea diretta: dovete prendere il Thunderbird 1 Limited Express Tsuruga che in 1 ora vi porta alla Stazione Tsuruga e da qui prendere l’Hokuriku Shinkansen che in altri 50 minuti vi porterà alla Stazione di Kanazawa. Il viaggio dura complessivamente 2 ore ed il costo è di circa ¥ 7.520 (circa € 40,60). Attenzione: la coincidenza di solito è molto stretta e il cambio binario lo dovrete fare a passo molto veloce!
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Cosa vedere in un giorno a Kanazawa
Kanazawa significa “palude d’oro” e, infatti, l’oro in città è presente praticamente ovunque, anche sul gelato! Come Kyoto è stata risparmiata dai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale e di conseguenza conserva intatto il suo aspetto medievale. Insomma, un salto nel Giappone tradizionale, quello dei samurai e delle geishe.
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Il Mercato Ōmi-chō
Il Mercato Ōmi-chō è un mercato storico risalente all’epoca Edo ed è il punto di riferimento per l’acquisto del pesce fresco dal 1721. Un ambiente coperto, luminoso, ordinato e pulito che ospita tantissime bancarelle con il pesce fresco in bella mostra. Ci sono pesci di mare, seppie enormi ma soprattutto crostacei, alcuni sono ancora vivi e muovono lentamente le chele. I prezzi per un singolo granchio gigante vanno dai ¥ 14.000 ai ¥ 48.000 (cioè tra i € 77-265,00)!
Non solo pesce fresco, ci sono anche bancarelle che vendono succulente polpette di granchio, spiedini di gamberetti e tempura. Adiacente al mercato del pesce si trovano le bancarelle di frutta e verdura che qui viene venduta al pezzo ed è parecchio costosa. Le mele Fuji (che sono grandi il triplo delle nostre), ad esempio, costano ¥ 300 all’una mentre un grappolo d’uva costa ¥ 1.200. Un gran peccato vedere come tutto sia confezionato singolarmente in vaschette o sacchetti di plastica, decisamente poco ecologico non c’è che dire!
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Higashi Chaya: il Quartiere della Geisha
A Kanazawa ci sono tre quartieri della geisha ma Higashi Chaya è il meglio conservato. Risale all’epoca Edo ed è stato fondato ad inizio XIX secolo allo scopo di intrattenere i membri della classe nobile. Pensate che si stima che quaranta delle mille geishe presenti in tutto il Giappone vivano qui!
Si passeggia lungo le vie lastricate tra le suggestive case a schiera dalle facciate in legno a graticcio. Alcune sono case private, altre ospitano case da tè, ristoranti e gelaterie che vendono il famoso gelato con foglia oro. In alcune di esse è possibile assistere agli spettacoli tenuti dalle geishe, ovviamente non è un’esperienza economica e va prenotata con anticipo.
Esperienza alla portata di tutti è invece la visita alla Kaikarō, la Casa della Geisha, ovvero una delle tante case tradizionali che è stata convertita in museo per poter mostrare ai visitatori com’erano gli ambienti delle case in cui vivevano le geishe. L’ingresso è a pagamento ed il costo è di ¥ 500 (circa € 2,70), è aperta dalle 09:30 alle 17:00.
I Quartieri dei samurai
Kanazawa è famosa per essere la città dei samurai e visitare le loro case trasformate in museo è sicuramente una delle cose da fare in un giorno!
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Komachinami Preservation Area
La Komachinami Preservation Area è il quartiere dei samurai situato a nord di Kanazawa. Questa zona un tempo si chiamava “Hikoso” dal soprannome della famiglia Fuwa che risiedeva qui. E’ delimitato da mura e al suo interno c’è un piccolo giardino e alcune case che hanno conservato l’estetica medievale.
Kazuemachi Chaya
Il quartiere Kazuemachi Chaya si trova sulla sponda del fiume Asano ed è splendido! Al tempo della nostra visita pioveva e le alte case in legno a due piani si riflettevano sulle pozzanghere formatesi sulle strette vie lastricate. Superato il ponte che attraversa il fiume e passati sull’altra sponda ci si addentra tra le viette che passano dietro alle case tradizionali. Il legno profuma di pioggia e mi sembra di essere in un’epoca lontana o meglio… nel paesino dove vivono i protagonisti di “Kiss me Licia”!
Il Distretto Nagamachi
Il Distretto Nagamachi è quell’area di Kanazawa dove in epoca feudale risiedevano i samurai e le case meglio conservate sono state trasformate in “casa museo”. I vicoli con le abitazioni tradizionali a schiera sono di una bellezza unica e se avrete la sfortuna di visitarli in un giorno di pioggia vi accorgerete che saranno ancora più suggestivi!
Quali sono le case-museo che vale la pena visitare?
Il Museo Ashigaru è gratuito e potete vedere com’erano due case di samurai di classe inferiore. Le stanze in entrambe le case sono poche e molto semplici con pavimento in legno, senza tatami. Il letto dei residenti è un rigido ripiano in legno con a fianco una latrina che fungeva da WC ed era da svuotare all’esterno dopo l’utilizzo.
La Residenza Nomura-ke era la residenza di una famiglia di samurai benestante e di alto lignaggio. I pavimenti sono rivestiti di tatami e le stanze dove gli inquilini svolgevano le loro normali attività quotidiane sono molte. La sala per l’accoglienza degli ospiti, la stanza da bagno (sempre dotata di latrina ma più ampia), la sala da pranzo con le stoviglie dell’epoca e la cucina annessa. Nell’ultima sala, infine, si può vedere un’esposizione di armature e spade appartenute ai samurai che vivevano qui e una lettera del 1556 in cui si ringrazia la famiglia per la decapitazione di un solato nemico. Annessa alla casa ma raggiungibile attraversando il giardino si trova una sala con pavimento in tatami che era destinata agli allenamenti. L‘ingresso è a pagamento ed il costo è di ¥ 550 (circa € 3,00), è aperta dalle 08:30 alle 16:30.
Il Parco Kenroku-en
Un giardino giapponese considerato uno dei tre più belli del Giappone, emblema di eleganza e armonia. È stato realizzato in epoca Edo, nel 1643, come giardino esterno privato del Castello di Kanazawa. Inizialmente era frequentato solamente dai signori feudali, poi dal 1871 è stato aperto al pubblico.
Il giardino è in stile kaiyu e lo si può visitare seguendo dei percorsi circolari passeggiando tra sempreverdi, bellissimi cipressi giapponesi, ciliegi e aceri.
Informazioni utili
- Ingresso a pagamento: ¥ 320 (circa € 1,73);
- Orari: 7-17 tutti i giorni.
La visita
Il punto più fotogenico è lo Stagno Kasumigaike, il più grande del parco, con un’isoletta centrale, l’isola Horai. Lungo il perimetro dello stagno c’è la Lanterna di Kotoji-tōrō, una lanterna in pietra a due gambe il cui nome deriva dalla somiglianza con il ponte di koto (l’arpa giapponese). Da notare, inoltre, le fotogeniche corde yukizeri che servono per sollevare i rami sporgenti dei pini karasaki, dei pini dai rami neri che tendono a cadere a causa dell’età e delle forti nevicate.
Seguite le indicazioni per il punto panoramico per vedere Kanazawa dall’alto e andate poi al Ponte Ganko che rappresenta delle oche che volano nel cielo serale. Le 11 pietre di granito rosso lo rendono simile al guscio di una tartaruga e per questo motivo il ponte viene chiamato “Ponte dei gusci di tartaruga”. Si dice che chi lo attraversi sia destinato a vivere a lungo. Sulla Collina Shichifukujin, invece, vedrete le pietre che rappresentano la Shichifukujin, ovvero le sette divinità della buona fortuna venerate in Giappone. E’ un punto panoramico molto fotogenico.
Tornando indietro, superate l’isola Sekirei, dove ci sono le rocce dello yin-yang, dei pini e una pagoda, raggiungete, infine, lo Stagno Hisago e la Cascata Midori alta 6,6 metri e larga 1,6 metri. Si dice che questo sia il luogo da cui è iniziata la creazione di tutto il giardino.
A questo punto sarete tornati lungo le sponde dello Stagno Kasumigaike. Fermatevi alla fontana che si dice essere la più antica del Giappone nonché prototipo della fontana del castello. L’acqua proviene dallo stagno Kasumigaike e lavora grazie alla pressione naturale derivante dai diversi livelli dei due stagni generando uno zampillo che arriva a circa 3,5 metri di altezza.
Il Castello
Il Castello di Kanazawa si trova sulla collina che domina il centro storico di Kanazawa e vi si accede da diverse porte collegate alla “parte bassa” della città da ponti.
Informazioni utili
- Ingresso al castello: solo con visite guidate gratuite che si svolgono dalle 9:30 alle 15:30 (prenotazione obbligatoria);
- Ingresso al parco: gratis;
- Orario: 8-17 tutti i giorni;
- Sito internet: per consultare gli orari aggiornati e prenotare la vostra visita cliccate qui.
La visita
Le fattezze del Castello di Kanazawa sono molto simili a quelle del più grande Castello dell’Airone Bianco di Himeji. Il giardino che lo circonda è enorme ed è l’ideale per una passeggiata pomeridiana o per ripararsi dal caldo estivo. Dal 1949 questi spazi sono stati destinati all’Università di Kanazawa ma negli anni ’90 è stata spostata ed è iniziata la ricostruzione del castello. Gli studiosi hanno usato i documenti del XIX secolo e l’hanno ricostruito utilizzando i materiali e le tecniche di carpenteria del tempo mantenendone anche la struttura e la posizione originale. I lavori sono ancora in corso.
Il Santuario Oyama
Il Santuario Oyama è un santuario shintoista immerso in un boschetto e vi si accede da una scalinata. Gli spazi esterni sono visitabili in qualsiasi ora del giorno e l’ingresso è gratuito. Vi consiglio di andarci dopo l’imbrunire quando le luci illuminano i vialetti che si snodano tra gli alberi e le lanterne appese attorno al santuario si accendono.
Cosa fare a Kanazawa
Il Museo delle Armi Ninja
Il Museo delle Armi Ninja è affascinante e completa la vostra visita alla Kanazawa dei samurai. All’interno del museo vi spiegheranno il ruolo dei ninja e dei samurai nella storia del Giappone, vedrete le armi che utilizzavano nonché le loro armature. A fine visita potete cimentarvi nel lancio delle stelline sui bersagli e testare la vostra abilità.
Informazioni utili:
- ingresso a pagamento: solo museo¥ 800 (circa € 4,35) con il lancio delle stelline: ¥ 1.600 (circa € 8,65);
- orario: 10-17 tutti i giorni;
- sito internet: per vedere gli orari e i costi aggiornati cliccate qui.
La Cerimonia del tè
Meno affollate delle case da te di Kyoto quelle di Kanazawa sono l’ideale per potersi concedere l’esperienza di una cerimonia del tè più intima.
Noi abbiamo prenotato la nostra cerimonia del tè di gruppo su Get your Guide, eravamo in bassa stagione e ci siamo trovati ad essere gli unici partecipanti. Se volete acquistare la nostra stessa esperienza cliccate qui!
L’esperienza si svolge all’interno della Casa da Tè Yugao-tei, ovvero l’edificio più antico del Parco Kenroku-en. Costruita in epoca Edo, nel 1774, conserva ancora il suo aspetto originario così come le pareti e i fusuma-e decorati con intagli traforati. Era la casa da tè frequentata dalla famiglia reale che qui accoglieva gli amici e gli ufficiali a partire dal XV secolo.
Dopo una breve introduzione sul significato della cerimonia del tè nella cultura giapponese inizia la preparazione. Con movimenti lenti la celebrante prepara il tè matcha e ogni passaggio viene spiegato ai partecipanti. Una volta pronto viene servito assieme a dei dolcetti e anche in questo caso vengono spiegati i giusti movimenti per una corretta ed educata degustazione. Nella seconda parte dell’esperienza sarete voi, seguendo le istruzioni della cerimoniante, a preparare il vostro tè e scoprirete che sembra semplice ma non lo è 😅!
La cerimonia del tè dura più o meno un’ora.
Dove mangiare a Kanazawa
Hakuichi, nel quartiere di Higashi Chaya, è il luogo migliore se volete assaggiare il famoso gelato con la foglia oro. Il costo per un cono con una pallina di fior di latte e una foglia oro adagiata sopra (che non sa di nulla) è di ¥ 1.000 (circa € 5,50). La foglia oro di Kanazawa è famosa perché prodotta nella città che detiene oltre il 98% dell’industria della foglia oro giapponese!
Per un pranzo veloce o uno spuntino fuori orario vi consiglio di andare al mercato Omi-cho e assaggiare dell’ottimo street food a base di pesce e crostacei.
I migliori ristoranti per la cena spesso si trovano nei centro commerciali sotterranei, quelli che si snodano tra le fermate della metropolitana. Noi abbiamo trovato un ristorantino con specialità okonomiyaki che era frequentato solamente da giapponesi… è stato il migliore che abbiamo mangiato durante il viaggio! I prezzi si aggiravano intorno ai ¥ 900 – 1.100 al pezzo (circa € 5-6,00).
Dove dormire a Kanazawa
Più economici di quelli di Kyoto i ryokan di Kanazawa sono l’opzione migliore per chi vuole provare a dormire in queste strutture tradizionali senza svuotarsi il portafoglio! Noi abbiamo scelto il Sumiyoshiya Ryokan, a pochi passi dal mercato Omi-cho. La nostra stanza era un mini appartamento con due bagni (uno con solo WC e lavandino e un altro con vasca), una stanza vuota che fungeva da spogliatoio dove abbiamo trovato i kimono tradizionali da indossare durante la nostra permanenza e la stanza da letto. In camera c’era il fu-ton già preparato per la notte e su un tavolino una teiera con del tè matcha caldo e due dolcetti da gustare assieme.
Se avete domande non esitate a lasciare un commento o a scrivermi un’email 😊!
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